1、 常温常压下为气态的有机物： 1～4个碳原子的烃，一氯甲
烷、新戊烷、甲醛。
2、 碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）
易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合
物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在常温微
溶与水，但高于65℃任意比互溶。
3、 所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代
烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、 能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含
不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。能使溴水萃取
褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等
。
5、 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同
系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。
6、 碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环
烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和
一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、 无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃
：C2H4；炔烃：C2H2；氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、
C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。
8、 属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、
分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等。
9、 能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物
、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、
油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质：金属碳化物（CaC2）、卤代烃
（CH3CH2Br）、醇钠（CH3CH2ONa）、酚钠（C6H5ONa）、羧酸盐
（CH3COONa）、酯类（CH3COOCH2CH3）、二糖（C12H22O11）（
蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）（—
C6H10O5—n）、蛋白质（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油
酯）等。
11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。
12、能发生缩聚反应的物质：苯酚（C6H5OH）与醛(RCHO)、二元
羧酸(COOH—COOH)与二元醇（HOCH2CH2OH）、二元羧酸与二元胺
（H2NCH2CH2NH2）、羟基酸（HOCH2COOH）、氨基酸
（NH2CH2COOH）等。
13、需要水浴加热的实验：制硝基苯（ —NO2，60℃）、制苯磺
酸（ —SO3H，80℃）、制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、醛
与新制的Cu(OH)2悬浊液反应（热水浴）、酯的水解、二糖水解
（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水浴）。
14、光照条件下能发生反应的：烷烃与卤素的取代反应、苯与氯
气加成反应（紫外光）、 —CH3+Cl2 —CH2Cl（注意在铁
催化下取代到苯环上）。
15、常用有机鉴别试剂：新制Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾溶
液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
16、最简式为CH的有机物：乙炔、苯、苯乙烯（ —CH=CH2）；
最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯
（HCOOCH3）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）。
17、能发生银镜反应的物质（或与新制的Cu(OH)2共热产生红色
沉淀的）：醛类（RCHO）、葡萄糖、麦芽糖、甲酸（HCOOH）、
甲酸盐（HCOONa）、甲酸酯（HCOOCH3）等。
18、常见的官能团及名称：—X（卤原子：氯原子等）、—OH（
羟基）、—CHO（醛基）、—COOH（羧基）、—COO—（酯基）、
—CO—（羰基）、—O—（醚键）、 C=C （碳碳双键）、—C
≡C—（碳碳叁键）、—NH2（氨基）、—NH—CO—（肽键）、—
NO2（硝基）
19、常见有机物的通式：烷烃：CnH2n+2；烯烃与环烷烃：CnH2n
；炔烃与二烯烃：CnH2n-2；苯的同系物：CnH2n-6；饱和一元卤
代烃：CnH2n+1X；饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH；苯酚及
同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH；醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO；
酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH；酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1
20、检验酒精中是否含水：用无水CuSO4——变蓝
21、 发生加聚反应的：含C=C双键的有机物（如烯）
22、 能发生消去反应的是：乙醇（浓硫酸，170℃）；卤代烃（
如CH3CH2Br）
醇发生消去反应的条件：C—C—OH、卤代烃发生消去的条件：C
—C—X
H H
23、能发生酯化反应的是：醇和酸
24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H2、C6H6
25、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶（
油脂、麦芽糖、蔗糖不是）
26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维
27、常用来造纸的原料：纤维素
28、常用来制葡萄糖的是：淀粉
29、能发生皂化反应的是：油脂
30、水解生成氨基酸的是：蛋白质
31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖
32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是：含有—COOH：如
乙酸
33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是：苯酚
34、有毒的物质是：甲醇（含在工业酒精中）；NaNO2(亚硝酸钠
，工业用盐)
35、能与Na反应产生H2的是：含羟基的物质（如乙醇、苯酚）、
与含羧基的物质（如乙酸）
36、能还原成醇的是：醛或酮
37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH
38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯
39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量
40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是：C6H5ONa溶液
41、不能水解的糖：单糖（如葡萄糖）
42、可用于环境消毒的：苯酚
43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精；沾有油脂是试管用热碱
液清洗；沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤。
44、医用酒精的浓度是：75%
45、写出下列有机反应类型：
（1）甲烷与氯气光照反应 （2）从乙烯制聚乙烯
（3）乙烯使溴水褪色 （4）从乙醇制乙烯
（5）从乙醛制乙醇 （6）从乙酸制乙酸乙酯
（7）乙酸乙酯与NaOH溶液共热 （8）油脂的
硬化
（9）从乙烯制乙醇 （10）从乙醛制乙酸
46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚
47、 加入FeCl3溶液显紫色的：苯酚
48、能使蛋白质发生盐析的两种盐：Na2SO4、(NH4)2SO4
俗名总结：
序号 物质 俗名 序号 物质 俗名
1 甲烷 沼气、天然气的主要成分 11 Na2CO3 纯碱
、苏打
2 乙炔 电石气 12 NaHCO3 小苏打
3 乙醇 酒精 13 CuSO4•5H2O 胆
矾、蓝矾
4 丙三醇 甘油 14 SiO2 石英、
硅石
5 苯酚 石炭酸 15 CaO 生石灰
6 甲醛 蚁醛 16 Ca(OH)2 熟石
灰、消石灰
7 乙酸 醋酸 17 CaCO3 石灰石
、大理石
8 氯仿 18 Na2SiO3 水溶
液水玻璃
9 NaCl 食盐 19 KAl(SO4)
2•12H2O 明矾
10 NaOH 烧碱、火碱、苛性钠 20 CO2 固体干
冰
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